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いっこくり通信

今回は、又玄(ゆうげん)という抹茶を使用しています。茶道部だった姪がくれたもので、とってもきれいな緑です🎵
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-04-19 11:16 | Comments(0)

桜餅販売中!

和菓子職人里帰りにつき~🎵
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-04-16 14:25 | Comments(0)

閉店時間にお知らせって…。(笑)
練乳たっぷりのミルクババロアを作ろうと思い立ち、ついでに苺パウダーも入れて、ちょっとピンクなババロアにしてみました。ホワイトチョコも入れて、コクのある感じです。
明日土曜日ですが、朝から昼まで、店にでてみようかなと思います。9:30くらいには来ますので、興味のある方は是非どうぞ!若干何やかにや残ってます。
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-04-13 18:35 | Comments(0)

焼きたては、ナッツが香ばしくて、おすすめです。

カップショート、苺いっぱいにしてみました。
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-04-11 13:33 | Comments(0)

3月14日(水)のメニュー

3月14日は、苺ショート、プリン、苺ロール他の予定です。
ティラミス等、多少残っています。

多分、生チョコクリームケーキも1台分(8個)追加できると思いますが、シフォンケーキのご注文があるため、他の焼き菓子なども、ちょっと時間的な目途が立ちにくい状況です。

ホワイトデー用の何か、と思いますが、時間に追われていて、全く余裕がなく、今年は申し訳ありませんが、ご容赦頂きたく存じます。

苺のカップシフォンを作ったのですが、試食するため、一つを解体してみたら、焼き縮みがひどく、割引販売することにしました。先にお買い上げくださった方には返金したのですが、お一人、二個お買い上げの方にだけ、まだ返金できていません。このブログを見てくださっていたら、どうかご連絡いただきたく存じます。申し訳ございません。

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by cakekobo-ikkokuri | 2018-03-13 19:34 | Comments(0)

2月14日のメニュー

2月14日は、生チョコクリームケーキ、苺ロール、プリン他の予定です。出来れば、苺ショートか、フルーツショートを追加したいです。

品不足のため、今晩、夜なべで作るつもりでしたが、またしても、胃の調子がよくなく、様子をみることにして、異例の前日夕方、ブログ更新です。ガトーショコラもココアシフォンも、おあずけです。がっかり。😞
早朝、復活してたら、また何か作ります。 
夕方できた、アーモンドチョコケーキ(バレンタインバージョン)160円。写真で見るより、実物は小さいですが、いつものチョコケーキより増量しています。
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-02-13 17:28 | Comments(0)

できました!

苺とヨーグルトのムース♪
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-02-01 13:02 | Comments(0)

できました!

インスタ映えしますかねえ?
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by cakekobo-ikkokuri | 2018-01-25 12:24 | Comments(0)

12月13日は、丹波栗のモンブラン、苺ロール、プリン他の予定です。生チョコロール、渋皮栗ロールなど、処分品あります。

普段は、国内加工の韓国産渋皮栗を使っているのですが、このたび、お客様のご厚意により、丹波栗を仕入れることができました。
お値段2倍近くしますが、やはり、美味しいと思います。いつものモンブランよりお高くなりますが、利益は全く増えませんので、どうかご了承ください。<(_ _)>

いろいろあって、ケーキの彩りに欠けるラインナップになっています。どうもすみません。

昨日、母の手術が無事済みました。順調に回復して、早く歩けるようになってほしいと思います。そんなこんなでバタバタして、シフォンケーキをご注文頂いていたのに、間に合わないという失態をおかしてしまいました。ケーキ屋として、あるまじきことです。心よりお詫び申し上げます。今後絶対こういうことのないようにしようと心に誓いました。

パソコン、再起動かけたら、2時間近くまだ「構成中」です。苦手なスマホから入力してます。書きたいことはまだあるのですが、このへんで失礼いたします。


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by cakekobo-ikkokuri | 2017-12-13 02:41 | Comments(0)

こんな感じです~

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by cakekobo-ikkokuri | 2017-06-14 13:18 | Comments(0)