5月10日(木)のメニュー

5月10日は、苺ショート、生チョコクリームケーキ、プリン、ロールの予定です。

今回は、バースデーの代わりのショートケーキ&生チョコクリームケーキなので、失敗できないなと思いました。

焼菓子はミルキーマドレーヌがいっぱい売れたので、最後にもう一度焼きました。
シフォン等、ちょっと不足気味なのですが、今日は生ケーキが終わったら、レモンクリームのケーキを焼く予定で、夜のうちにレモンピールの準備をしておきました。レモンピールはもちろんレモンの皮なのですが、砂糖漬けのため、コテコテな感じなので、まずは砂糖を落としてから、オレンジのリキュール(コアントロー)とレモン汁を混ぜておきます。

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by cakekobo-ikkokuri | 2018-05-10 00:09 | 本日のメニュー | Comments(0)