1月18日は、栗大福ケーキ、苺ショート(8個限定)、プリン、苺ロールの予定です。割引ロール等もあります。


初めてご覧になる方のために…《営業時間変更のお知らせ》
当分の間、終了時間を18時にさせていただきます。30分早くなるわけですが、残業のある日は相変わらず18時30分であったり、19時であったりするかもしれません。
朝は基本的に8時には開店しております。但し、生ケーキは朝から仕込むので、全部揃うのは11時以降だったりします。どうかご了承ください。

# by cakekobo-ikkokuri | 2019-01-18 01:22 | 本日のメニュー | Comments(0)

1月17日は、生チョコクリームケーキ、クリームシフォン(苺、8個限定)、プリン、ロール他の予定です。

焼菓子では、フィナンシェを焼きました。

昨日はご近所さんのお通夜のため、夕方外出しましたが、その間、一時的に、「行列のできるケーキ屋さん」になったらしく、夫がてんてこ舞いだったそうです。
1月から閉店の時間を6時に変更しているので、少しはましだったと思いたいですが。

亡くなった方も、インフルエンザがきっかけだったようで、体力のなくなっている人の場合は、ひとたまりないですねえ。手洗いうがい、頑張らないといけません。

# by cakekobo-ikkokuri | 2019-01-17 01:26 | 本日のメニュー | Comments(0)

1月16日は、シュークリーム、マンゴークリーム杏仁、苺ロール、プリン他の予定です。

15日は初日でしたが、悪天候もあり、不調で、ショートを始め、結構処分品があります。このままではシュークリーム等を出す場所がありません。よろしければご協力お願いします。

現在、バースデー等のご注文をお受けできない状況です。今日もまた、バースデーのご予約をお断りしてしまいました。わざわざ営業再開を待って、店まで出向いてくださったのに、しかも毎年頼んでくださっている方なのに。でも、ここは公平性ということで、涙を呑んで、お断りしました。後味がかなり悪いです。本当に申し訳ありません。
お受けできるようになったら、またご連絡させていただきます。

# by cakekobo-ikkokuri | 2019-01-15 22:14 | 本日のメニュー | Comments(0)

1月15日は、初日ということで、オーソドックスに、苺ショート、ニューヨークチーズケーキ、プリン、ロールの予定です。

焼菓子は、ミルキーマドレーヌ、塩キャラメルとくるみのケーキ、シフォンというラインナップです。

どうやら天気は下り坂ということで、若干心配ですが、まあとりあえず、今日から頑張っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

前回のブログでもご連絡いたしましたが、営業時間を18時までに変更させていただきます。たいていは、それより長く開いていることがほとんどだろうと思いますが、一応の区切りということでご了解いただければ幸いです。

ところで、今「帰れま10」を見ながらこれを綴っているのですが、杏仁豆腐、おいしそうですねえ。15日のメニューはもう決まっているのですが、16日のメニューにマンゴー杏仁を入れようかなと思ったりしています。同じテレビを見て、杏仁が食べたくなった方、もう一日お待ちください!


ちなみに…
前回書いていた発酵バターのクッキー、作りました。14日は1パック(8個入り)300円の投げ売り状態で、2パック出していましたが、無事売り切れてよかったです。もう当分作りませんが、たくさん試食出来て満足です。

# by cakekobo-ikkokuri | 2019-01-14 20:45 | 本日のメニュー | Comments(0)

営業再開とともに、営業時間の変更をお知らせいたします。
当分の間、終了時間を18時にさせていただきます。30分早くなるわけですが、残業のある日は相変わらず18時30分であったり、19時であったりするかもしれません。
朝は基本的に8時には開店しております。但し、生ケーキは朝から仕込むので、全部揃うのは11時以降だったりします。どうかご了承ください。

本日11日(金)は、ウォーミングアップのため、若干何か作ってみようと思います。
少しですが、シフォンケーキも作りました。

関西のテレビ局がやっていた番組で、行列のできるクッキーのお店が紹介されていて、発酵バターを使ったシンプルな材料のクッキーが人気のようでした。御影のお店だから、やっぱり高級なお値段のようで、小さなのが45枚入りで2700円とか。1枚60円くらいですかね。でも食べた~い!同じものを作る技術はありませんが、専門学校で習った発酵バターのクッキー、そのうち作りたいです。

# by cakekobo-ikkokuri | 2019-01-11 03:24 | お知らせ | Comments(0)