5月1日(月)のメニュー

5月1日は、苺ショート、苺ムースのカップショート、生チョコクリームロール、苺ロール、渋皮栗ロール、プリンの予定です。

このあと2日~7日までお休みになるので、生クリーム等残って廃棄という事態にならないよう、計画的に調整してきました。そうしたら、なんと卵が足らなくなってしまいました。
生クリームもカツカツではありますが、何とか足りそうなのですが、卵は買い足しました。いつも持ってきてくれている業者さんは休日はやっていないので、近所で調達。
品質はそんなに違わないのですが、卵黄の色が若干いつもの卵の方が赤いので、近所の卵は黄色く感じます。ということで、ニューヨークチーズケーキの色が薄いとしたら、そのせいなので、ご了承ください。他のケーキはいつもの卵を使っているので、変わらないと思います。

《念のため》
5月2日、臨時休業です。

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by cakekobo-ikkokuri | 2017-04-30 20:55 | 本日のメニュー | Comments(0)

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