3月23日(月)のメニュー

3月23日は、ティラミス、クレームショコラ、苺ショート、ロール、プリンの予定です。

クレームショコラはチョコレートのプリンというか、パンナコッタというか、そんな感じです。
本当はバレンタインやホワイトデーのときに出す感じなのですが、作りそびれてしまいました。
もともと原価の高いもので、バローナ社のジヴァララクテという高級ミルクチョコをブレンドしているから、トッピングはいつも生クリームだけにしているのですが、今回特別に、チョコがけピーカンナッツを添えてみようと思います。

それから、突然ですが、生キャラメルを販売する予定にしています。キャラメル部長ががんばったので。

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by cakekobo-ikkokuri | 2015-03-23 00:31 | 本日のメニュー | Comments(0)